1茄子土豆切块，灯笼椒尖椒切块，五花肉切片用酱油腌制一下。锅中放适量油

2放入五花肉煸炒

3放入茄子土豆尖椒灯笼椒等食材，翻炒几下

4锅中加入水，大火煮开，小火慢炖，直到土豆炖烂，茄子炖软

5起锅装入大碗