炖酸菜

炖酸菜
主料
  • 酸菜 500G
  • 五花肉 400G
辅料
  • 色拉油 适量
  • 适量
  • 口味 酸咸
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
炖酸菜的做法步骤
  • 1五花肉切片

  • 2酸菜剥开洗

  • 3切好的酸菜用水泡下减轻酸味

  • 4油热葱花爆锅下肉片翻炒下

  • 5下酸菜翻炒下加入适合的水盖上锅盖小火炖

  • 6出锅前加入适量的盐和酱油调味

使用的厨具

平底锅、煮锅

小技巧

小火炖菜好吃酸菜要有菜汤

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