1备好食材（猪蹄香菇鸡蛋，还有调料）把猪蹄猪肘，泡水洗净备用。

2干虾（这是晒干的虾）

3把香菇和干虾一起泡水，香菇泡软后，对半切开，两样全部洗净备用。

4把鸡蛋洗净后放入锅中煮熟，放凉后把鸡蛋壳剥掉，冲洗干净用小刀竖着切几刀，备用（易入味）

5放入酱油，一小勺，盐粉2小勺

6放入各式调料，各一小勺，老抽两勺

7把备用的食材鸡蛋，香菇干虾放入。（这里腌制了4个小时）放入冰箱。

8从冰箱取出后，用纸巾把内胆底部擦干水份，接通电源放入电高压锅按（蹄筋键）30分钟

930分钟后，气压还没有下去，不要打开。（等气压降下）

10打开后的图（😘香）

11成品图，上碟

12成品图