1准备所有的材料

2青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；

3虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；

4调料碗里放入生抽、米醋、白糖；

5放入鸡精；

6放入香油，调拌均匀，倒入菜中；

7拌匀后即可食用。