1准备好原材料
2牛肉切成小块
3土豆切成小块
4生姜、大蒜切成片，大葱切成段
5锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
6锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
7加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
8加入适量开水，再次煮开
9转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
10出锅了
电压力锅、炒锅
一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；<br>二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。
