1食材

2干豆腐用开水烫一下，晾凉

3拉皮放水中洗一下，切段，黄瓜，胡萝卜，干豆腐切丝，香菜切小段，码在盘内，大蒜切末，肉切丝

4炒锅入油少许，下入肉丝煸炒，下入酱油，味素翻炒几下盛出

5碗内加芝麻酱用水调开，加入醋，盐，白糖，辣椒油，拌匀倒入盘内，把蒜末，肉丝放在上边，吃时拌匀