1马哈鱼暖化洗干净，控干水。切成大块。

2葱姜蒜切碎。

33汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜，同时加一小勺盐和1汤勺料酒。

4平锅烧热，放入3汤勺油，放入鱼块微煎。

5倒入备好的调料，再煎1分钟。

6加水，水和鱼块一平就可以。盖好小火煮炖。

7煮5分钟后放入几块冰糖。

8最后在放点葱碎，煮干锅即可。