1红薯去皮（北方人叫地瓜）净重3685克

2油开了小火炸地瓜慢炸

3炸好地瓜的备用

4炒锅放水80ML糖150G

5小火慢慢的煮要搅

6泡沫几乎消失了糖色加重

7把地瓜倒进去翻下出锅