1准备：酸菜、猪肉

2葱姜蒜辣椒、大料、枸杞

3酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。

4砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料

5猪肉切片

6水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。

7把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。

8做好以后放点胡椒粉就可以了。