乱炖

乱炖
主料
  • 胡萝卜 一根
  • 土豆 一个
  • 豇豆 100g
  • 新鲜玉米棒 6段
  • ban块
  • 黄豆酱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 猪肉 300g
  • 八角 2个
  • 大葱 半根
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
乱炖的做法步骤
  • 1材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段

  • 2肉、大葱、姜、八角、

  • 3炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段

  • 4土豆、胡萝卜切滚刀块

  • 5依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒

  • 6放入黄豆酱半饭勺继续翻炒

  • 7在下入玉米段、水

  • 8倒入料酒、酱油

  • 9在放盐调味大火烧开转中火,盖过锅盖炖15分钟即可,出锅前放鸡精增鲜

使用的厨具

砂锅、炒锅

小技巧

1、很简单的乱炖,按照顺序依次下入即可

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