1香菜切段，干豆腐焯水切方形，香菜的长短，要刚长两边各长出豆腐片1CM.

2将香菜四五根一起卷入干豆腐中，用牙签固定好，两个串成一串。

3锅中放少量油，将香菜干豆腐串煎至豆腐皮略焦略黄，即可。

4出锅后刷酱料，洒孜然，酱料可以按自己的口味调喔