1刀鱼三条。

2剁去头尾、洗净控水。

3坐锅放油烧到六成热、放入鱼块、炸到六成熟。

4生鸡蛋十个。

5煮熟剥皮。

6油温五、六成热、炸一下。

7干海带三两。

8温水泡发六小时。

9切成大菱形片。

10生鸡一只。

11剁成四、五厘米大块。

12猪蹄两只。

13剁成块。

14牛肉、猪肉、藕、豆腐。

15牛肉猪肉切二厘米的块、藕切半厘米厚的大片、豆腐切三角形冷冻。

16冻豆腐用温水泡开控水。

17白菜一棵约三斤。

18撕成大片。

19葱、姜、十六种肴药（可用十三香代替）

20料酒、老抽、香醋。

21盐、白糖。

22全部食材放入大的容器里、葱切段、姜拍成大片、和肴药一块放入食材里拌匀、放到高压锅里再放入料酒、老抽、醋、盐、白糖，如果食材太满，可先不盖盖子炖半小时，等食材蔫下去再盖上盖子炖二十分钟，再在保温上焖两个小时就可以了。

23摆到砂锅容器里、自动冷却，随吃随用，盖上保鲜膜，放入冰箱里，不要弄上生水，要固定勺子，不要乱伸其它餐具，这样，能吃十天至半月没问题。

24可根据人的多少装盘上桌。