1成品！

2里脊肉切片！

3料酒，盐，腌制30分钟入味！

4面粉和淀粉比例1:2，油少许，调粘稠糊！

5肉均匀裹上一层面糊，锅里适量油，五成油温炸制！

6第一次炸制煮熟了出锅！

7二次倒入锅里炸制金黄！

8调汁，水，糖，醋精，番茄酱，水淀粉调稠汁，冒泡泡！

9切适量胡萝卜、葱丝！

10肉倒入锅里翻炒，加入适量胡萝卜、葱丝，每一片肉都均匀裹上一层汁，炒好出锅！

11成品！