1小鸡摘洗干净剁成块

2香菇洗净，过水焯一下捞出洗净切块

3鸡肉块洗净，过水焯一下，捞出控净水分

4炒锅加入适量的油，爆香所有的调料

5倒入焯过水的鸡块翻炒，喷入料酒，加入少许老抽翻炒

6倒入砂锅，加入适量的水，大火烧开，小火炖10分钟左右

7加入香菇、浓汤宝继续炖半小时左右

8加入盐、生抽调味，撒点香葱香菜，漂亮又美味。

9出锅。