东北乱炖

东北乱炖
主料
  • 胡萝卜 适量
  • 土豆 适量
  • 白菜 适量
  • 芸豆 适量
  • 花菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 油菜 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 清水 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
东北乱炖的做法步骤
  • 1白菜油菜叶子和菜帮分开

  • 2所有处理好的蔬菜

  • 3猪肉切片

  • 4花椒八角

  • 5锅里热油,放葱姜,肉片,花椒煸炒

  • 6肉片断生

  • 7放入蔬菜和适量盐翻炒

  • 8翻炒的过程放适量生抽

  • 9翻炒到蔬菜断生变色

  • 10放适量清水和粉条

  • 11大火烧开,中火炖20分钟,放入白菜叶子部分,翻几下,白菜叶变色,放适量鸡精,和油菜叶子部份。菜叶变色关火

  • 12装盘

使用的厨具

炒锅

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