1猪里脊肉切成薄片。加入料酒和适当盐腌制15分钟

2淀粉加入鸡蛋和少许孜然粉均匀搅拌。做成面糊

3青红椒切斜刀口炒断生。

4锅里倒适量的调和油把肉，一片，裹上面糊。两面黄捞出备用

5锅底锅里倒一点点油放入青红椒和大葱翻炒。

6醋，生抽和麻油调成味汁

7到入炸好的里脊肉。再到上调好的味汁大火收汁即可

8起锅。装盘