1备好所需材料。

2鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。

3烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。

4爆香后，加入鸡肉块煸炒。

5将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。

6倒入土豆块。

7一同和鸡肉翻炒。

8加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。

9添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）

10开始烧20分钟。

11或收干汤汁，即可出锅。

12成品图：是不是很诱人涅。