1先把藕洗净。
2刮去藕皮，去掉两头藕节。
3把藕切成薄片。
4将藕片放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜。
5捞出后过一下凉开水。
6白醋、和白糖。
7把藕控干水分。
8撒上白糖，浇上白醋。
9拌均匀即可。
10盛到盘子里，就可以吃了。
