1准备好所有的食材。

2黄山毛峰用温水泡开备用。

3把芝麻入锅中用小火炒熟备用。

4在把花生米也炒熟备用。

5枸杞用水稍浸泡捞出备用。

6大虾去虾须洗净备用。

7泡好的茶叶把水滗出来备用。

8炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。

9炒制茶叶焦酥盛出备用。

10取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。

11全部搅拌均匀成为料汁备用。

12炒锅到油烧热爆香葱姜。

13倒入大虾翻炒至变色。

14加入茶叶水。

15再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。

16汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。