1将糯米粉、黏米粉按7:3比例放入干净容器中,加少许色拉油。
2加水搅拌,揉成光滑面团。
3将面团放入模具中,压实成型。可以根据自己喜好放果脯、红枣等。
4可用专用糕点模具压出小方块,没有专业模具就用刀切小方块。
5开水上锅蒸40分钟,关火闷2、3分钟出锅。
6淋上桂花酱,即可食用。
蒸锅