1油菜洗净，用刀竖着一分为二
2入开水锅里焯一下，放点盐更绿
3捞出来后冲凉水，也会绿绿的，而且还清脆，摆盘
4泡发的香菇切成细条，用鲜香菇也不错
5将少许的酱油、蚝油、白糖、清水入锅中；香菇条入锅中，煮一分钟入味，捞出入菜盘中心
6剩下的汤汁继续小火，勾点水淀粉
7煮开后倒在香菇上即可
8简单快手，却有滋有味，一起来做吧
炒锅
油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形；<br>香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同；<br>酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐；<br>白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。<br>
