1准备豆腐和猪肉丝

2先把豆腐切成薄片再切细丝

3放入装有清水的盆中漂洗2次

4准备水淀粉和葱花

5猪肉丝里加入料酒和生粉拌匀静置半小时，香菇洗净后切成细丝

6锅内倒油温油下入猪肉丝爆至变色捞起

7再把香菇丝煸炒出香味盛起

8锅内倒入水水开后把豆腐丝捞起加入

9再把香菇和肉丝加入

10烧开后加盐调味

11加入鸡粉调味

12用水淀粉勾芡

13最后加入猪油熄火出锅

14加入葱花点缀即可享用