笋干红烧肉

笋干红烧肉
主料
  • 五花肉 600克
  • 野笋干 200克
辅料
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 精盐 适量
  • 味精 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
笋干红烧肉的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2野笋干洗净浸泡

  • 3将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质

  • 4锅内放入油、白糖

  • 5把糖熬制化开呈琥珀色

  • 6倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色

  • 7把炒好的肉放入高压锅,加适量的水,里面放入调味品

  • 8选择肉类,启动按键

  • 9把泡好的野笋干切段

  • 10从高压锅中盛出适量的红烧肉,加入野笋干,炖煮入味即可

使用的厨具

电压力锅、炒锅

小技巧

1、野笋干里面有盐,要提前浸泡脱盐<br>2、五花肉炒一下糖色不仅味道好,菜品颜色也好看

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