1主料,南瓜和鸭蛋黄
2鸭蛋黄蒸熟
3捻碎
4南瓜切厚片,入水中煮8分熟
5捞出,控干水份
6洒上淀粉拌匀
7下入油锅中,小火炸出硬壳
8捞出
9炒勺中加适量油,下入蛋黄煸炒
10加糖炒匀
11下入南瓜
12让南瓜上都沾面满蛋黄
13盛出
14成品图
炒锅
南瓜在锅里焗的时候,最好不要搅拌,要轻轻晃勺,翻勺的方法粘挂均匀