1鹅翅流水冲去血水，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。

2趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。

3撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。

4大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。

5一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～