1小排和咸五花肉过水

2小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净

3锅中放水，放入小排和咸五花肉

4再放适量黄酒加盖煮至肉酥

5放入竹笋煮开煮5分钟

6放入百叶结煮开

7最后放适量盐煮开即可