1鲜百合洗净；

2西芹洗净，刮去外层的老筋；

3一瓣西芹一劈两半，切成菱形；

4炒锅加少量水少许盐煮开，放入西芹，焯水20秒；

5盛出西芹，颜色非常青翠；

6鲜百合入沸水焯10秒；

7盛出百合过凉水；

8取小碗，放入淀粉、盐、糖，加一小勺水拌匀；

9热锅，放入一勺橄榄油，先下西芹迅速翻炒最多一分钟，再下入百合滑炒；

10调入加入调料的淀粉水；

11迅速翻炒片刻，下入蔓越莓干滑炒10秒，关火；

12盛出装盘，美味不止营养还在口感。