1确切分量是202g潮虾，就这么点，刚够装一盘。和小葱生姜都冲洗一下
2小葱和生姜切细备用
3锅内倒入一饭碗开水煮着
4下生姜末
5加一茶匙食盐
6倒入潮虾
7加一勺料酒
8等虾儿全变色即可关火
9盛入盘中撒入葱花，OK了
不粘锅、煮锅、炒锅
1，如果冷水下锅，等水开再倒入潮虾。<br>2，先下调料再倒入虾，汤水再开虾变色即可。<br>这样做的虾，肉质细嫩味美。一般配上一碟子醋蘸食。
