1香米洗净，提前一小时浸泡，准备豆浆，我是用豆浆机现打的豆浆。

2山药上锅蒸熟。

3放入保鲜袋，用擀面杖碾压成山药泥。

4水倒入砂锅，滚开，加入香米。

5大火滚煮至香米开花，加入豆浆、山药泥，滚开后转小火。（不要太满，豆浆煮开容易溢锅。）

6熬至米熟，全程注意搅拌，以防糊锅。