1油菜洗净

2切去头另吃，留下茎部

3把根茎用剪刀简单修整一下成形

4香菇洗净待用

5香菇、大蒜、大姜切成丁备用

6准备好水淀粉，把肉切成丁备用

7准备小许胡萝卜丁

8锅里加水把油菜焯水

9捞出过凉后控干放上小许盐、味精腌制入味

10入味后摆入盘中

11锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生

12放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇和胡萝卜丁翻炒

13倒入适量老抽

14倒入适量的水

15放上小许盐和味精炒匀

16倒上水淀粉勾芡出锅浇入油菜盘中