1洗好的油菜！油菜不好油，可以先用淘米水泡15-20分钟，然后再仔细摘洗干净

2洗好的香菇（可以先用水泡一会儿再洗，有的香菇里会藏沙子，一定要注意）

3香菇切成切备用（不要太细）

4先处理油菜，锅里放水，水开后放入适量的盐

5把油菜放进去焯一两分钟稍软就可以捞了

6小心用筷子捞出摆入盘中

7锅里放油，用葱花儿爆香

8下入香菇翻炒

9加入适量酱油翻炒

10下入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀

11继续翻炒一两分钟就可以了