小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇
主料
  • 整鸡 半只
  • 榛蘑 两把
  • 葫芦条 一小把
  • 粉条 一小把
辅料
  • 一段
  • 两片
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 卤肉包 一个
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
小鸡炖蘑菇的做法步骤
  • 1蘑菇,葫芦条,粉条要先温水泡软,粉条分开泡,蘑菇要洗净去沙

  • 2鸡肉剁成块焯去血污

  • 3锅内烧热油,爆香鸡块,下葱姜蒜

  • 4加入料酒,生抽,老抽,白糖翻炒

  • 5加入泡蘑菇的水,卤包,葫芦条和蘑菇,大火烧开小火咕嘟一个小时,出锅前放入粉条,煮至粉条柔软就可以关火装盘了

使用的厨具

炒锅

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