1鸡腿洗净，用厨房用纸吸干水分；为了更入味，可在鸡腿上切几刀见骨
2每只鸡腿上撒盐，里外按摩，确保皮肉都能均匀抹到；
3所有原料混合，搅拌机打成糊
4放入鸡腿腌制过夜
5烤箱预热200摄氏度，鸡腿放在烤盘上
6用锡纸盖上，烤半小时，把锡纸拿掉，继续烤20分钟，GRILL/BROIL3-5分钟至皮脆。（烤整只鸡，190摄氏度，需要更长时间，1-1.5个小时，期间记得翻面）
电烤箱
1、cumin或thyme可用coriander粉代替；<br>2、要一起烤蔬菜的同学，在烤完前半小时左右把蔬菜放入；土豆可与鸡肉一同放进烤箱烤。<br>3、个人经验，椰浆价钱便宜的比较薄，反之厚。
