草莓班戟

草莓班戟
主料
  • 班戟预拌粉 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 10g
  • 牛奶 200g
  • 奶油 400g
辅料
  • 草莓 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
草莓班戟的做法步骤
  • 1鸡蛋打散,和牛奶一起混合搅拌均匀;加入班戟预拌粉搅拌均匀

  • 2黄油隔水融化成液体,加入后拌匀;将混合好的液体过筛

  • 3舀一勺过筛后的液体,倒入班戟盘中,端起盘子转圈让液体平铺

  • 4放入微波炉中,高火1分钟后取出晾凉

  • 5奶油隔冰水打发

  • 6取部分奶油放在中间部位,然后放一颗草莓,再在草莓上盖一些奶油

  • 7记住草莓尖的方向,先包跟草莓尖平行的这两个边,朝上折起;然后稍微整形,将另两个边也折起包好,整理下,最后再用刀从草莓中间切开即可

  • 8香甜可口

使用的厨具

微波炉

小技巧

奶油隔冰水更容易打发,新手尽量不要选择雀巢的奶油,不易打发<br>班戟皮的制作也可用不粘平底锅,单面煎即可<br>草莓换成芒果或其他水果也不错<br>

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