1将土豆、胡萝卜，腊肠洗净，去皮切丁。

2加热电饭煲并倒入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒至变色，加入老抽、食盐，炒至上色后关闭电饭煲。

3将大米淘洗干净，倒入有土豆丁、胡萝卜丁、腊肠丁的电饭煲中，加入适量的水，选择煲仔饭程序，开始煲煮。

4将大饭熟前十分钟，开盖，放入油菜，加盖继续煮10分钟。

5正宗港式腊肠饭完成。