港式吐司

港式吐司
主料
  • 高筋粉 225g
  • 低筋粉 25g
  • 牛奶 135g
  • 橄榄油 25g
  • 砂糖 50g
辅料
  • 食盐 2g
  • 奶粉 8g
  • 酵母 3g
  • 蛋液 30g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
港式吐司的做法步骤
  • 1原配方里面是水,我换成了牛奶,135g,放进面包桶里面,先加入食盐2g

  • 2加入50g砂糖

  • 3加入30g打散的鸡蛋液

  • 4筛入225g高筋粉

  • 5筛入25g低筋粉

  • 6然后加入8g奶粉

  • 7加入3g酵母

  • 8最后加入25g橄榄油

  • 9然后按一个和面的程序

  • 10和面程序完成了不要打开盖子,一直自然发酵一个多小时,八分满了就可以烘烤了

  • 11设置烘烤程序,我设置的是40分钟

  • 12刚烘烤好的样子,上表面上色也是很均匀的!

使用的厨具

面包机

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