1将鸡蛋打匀到入一个碗口大的盘中。

2将吐司的四周边切去。（我是自已烤的吐司，也可买现成的，也可不去边）

3拿出一片吐司，放上火腿。（我是从冰箱拿出来的，所以稍煎了会。）

4再放上芝士片，再放另一片吐司在上面就行。

5四边稍做整合，放入盘中沾蛋液。

6平底锅热，放少许油（也可放黄油），小火煎至一面金黄色。

7再翻面煎另一面成金黄色。

8稍凉后切成三角形即可。