香蕉班戟

香蕉班戟
主料
  • 牛奶 240克
  • 低筋面粉 90克
  • 鸡蛋 50克
  • 糖粉 20克
  • 黄油 15克
辅料
  • 动物性淡奶油 100ml
  • 细砂糖 15克
  • 香蕉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
香蕉班戟的做法步骤
  • 1鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

  • 2倒入牛奶搅拌均匀

  • 3筛入低筋面粉轻轻拌匀

  • 4黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,之后放那静置20分钟左右

  • 5将静置后的材料过筛

  • 6平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状

  • 7等表面凝结成半透明状即可

  • 8做好的面皮放那晾晾冷却

  • 9这时候将淡奶油放入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角

  • 10冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油

  • 11放入一小段剥皮的香蕉

  • 12再抹上一点奶油,然后对折两次包起来

  • 13吃的时候收口朝下,用小刀在中间轻轻切开即可

  • 14美味的享受!

使用的厨具

平底锅

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