1青瓜洗净擦干放案板上。

2用刀背把它拍碎。不可太大力了，适中就好。

3拍碎好的青瓜。

4把碎青瓜的子子挖掉，再切成适量大小的块状。

5放入碗中加少许盐腌它一下下，逼出水份。

6倒掉水后用厨房纸抹干。

7抹干的青瓜放进碗中。

8麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁（按自己的口味放或多或少滴调）

9倒入已调好的酱汁拌下下。

10放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦！

11酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》