1准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块

2热锅后放入鸡蛋

3倒入白饭，炒匀

4饭炒好后盛起待用

5热锅后放入洋葱爆香

6加入土豆粒和胡萝卜粒

7加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）

8倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可

9加入鸡肉

10搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤

11将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上

12均匀地放上奶酪

13放到烤箱烤十到十五分钟即可

14大功告成