1新鲜扇贝用刀顺着缝隙剖开将内脏去掉。

2将扇贝肉洗干净用盐，料酒腌渍5分钟，扇贝壳用牙刷洗干净。

3大蒜剁成末。

4红辣椒切末，香葱切花。

5洗干净的扇贝壳放浸泡好的粉丝和腌渍好的扇贝肉。

6蒸锅放水烧开将扇贝放进去大火蒸5分钟。

7锅里放植物油放大蒜末红辣椒末加适量盐和蒸鱼豉油煸炒1分钟。

8炒好的蒜蓉盛出来。

9将蒜蓉均匀的分在蒸好的扇贝上，洒上葱花。

10锅里放植物油烧滚浇在每个扇贝上，将香味激发出来。

11蒜蓉的香粉丝的软扇贝的鲜超级美味哦！