1准备食材

2鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。

3香菇洗净泡软

4香菇切丝

5油热爆香葱姜蒜辣椒花椒

6放入香菇翻炒

7把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。

8另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。

9鸡肉快速炒至变色

10放入香茹、盐翻炒，出锅前放入鸡粉、香油、胡椒粉等。