1准备材料，菜豆切段，高丽菜切块，鱼和虾洗干净备用。

2洋葱仔切碎，香茅拍一拍，椰浆和咖哩料备用。

3热锅倒入油2汤匙，加入洋葱碎和香茅爆香后，加入咖哩料炒香，再把菜豆和高丽菜倒入炒1分钟，加入水煮到菜软大约10分钟。（水加到盖过菜）

4把鱼倒进锅里煮5分钟后

5再加入虾煮5分钟

6最后把椰浆加进去，就可熄火了。

7咖哩杂菜海鲜就完成了