1备料好如图所用食材。

2锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。

3将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。

4锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。

5同时将虾仁下锅。

6加入杂蔬酱丁同炒。

7再加入酱油提味即可。

8这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。