1土豆三个刮皮洗净

2切滚刀块淘水去淀粉

3锅内置油，比平时炒菜多一点，下土豆块煎炸十来分钟，期间翻炒不让煎糊

4煎至二面焦黄，筷子轻易插烂，倒去余油

5加适量盐，鸡精，椒盐粉，孜然粉，葱花翻炒均匀

6我加了一勺辣椒油提色，不吃辣的可以不加，吃辣的可以多加点

7起锅装盘，加两根香菜点缀

8成品

9成品