1蚬子吐净泥沙洗净外壳

2姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段

3锅中烧水

4水开时下入蚬子，加入盐煮制

5待蚬子开口捞出

6另起锅，倒入油

7依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味

8加入一品鲜酱油

9下入蚬子翻炒片刻

10撒入香菜段翻匀即可

11装盘

12成品