1牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯一下拿出来

2平底锅放少许油，放入五花肉煎

3放生抽和白糖继续煎到两面金黄

4转到砂锅里，放入牛腱子肉和五花肉

5加满水，放葱姜和卤肉料，大火烧开，小火炖一个小时，关火，晾凉后放冰箱冷藏

6切片，加点香菜，蒜末，生抽，辣椒油拌一下味道就更棒了，也可以那么吃，味道也很好！