11.里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。

22.加入少量生粉，继续抓匀。

33.面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。

44.加入一点油搅拌均匀。

55.把里脊倒入糊里，搅拌均匀。

66.油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。

77.待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。

88.锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。