1山药备好！

2去皮之后用清水清洗一下！

3切成滚刀块！

4山药块均匀的粘上淀粉！

5油热六成炸制山药，金黄色时捞出备用！

6炒糖:一两滴油加五六勺糖，等到糖色炒成浅棕色的时候关火倒入炸好的山药，翻炒均匀后倒入事先抹油的盘子中即可！

7成品欣赏！