1菠菜洗净焯水

2葱花切末

3肉末适量

4鸡蛋煎好备用

5炒锅放油下肉末炒散

6加适量葱花

7加入鸡蛋

8放适量蚝油和生抽，五香粉，翻炒

9加入水淀粉适量小火煨一会儿即可出锅

10菠菜挤掉水分团成团放入盘中

11肉末围在周围，吃的时候菠菜蘸着肉末吃即可